Månad: maj 2021

Några saker jag vill och längtar till

Idag är det fredag och i början av veckan hade min utsikt från köksfönstret plötsligt slagit ut i sommar. Hängde omedelbart undan vinterjackan och tryckte i mig dubbla dosen pollenmedicin. Tänk, nu börjar den och alla saker man kan göra i den. Jag är redo! För att inte glömma någonting gjorde jag en lista på ett par saker jag längtar till och vill. Utan inbördes ordning, här kommer den.

Byta ut kaffet mot iskaffe. Kallbryggt är godast. Söt. med havremjölk och stora kuber is.

En snackig uteservering i halvskugga. Vin in i glaset. Med utsikt om man får önska. I ett annat land om man får drömma.

Bada bastu, bada i sjö, bada i hav. Bada jämt och ständigt. Sola kroppen varm eller bli för varm på högsta laven och behöva svalka sig.

Prova alla glassmaker på Café Tar. Det är ett litet italienskt ställe på Sysslomansgatan. Uteserveringen ligger precis vid en trafikerad väg men lyckas trots det med konststycket att ändå vara trevlig. Sist testade jag smakerna Fior di panna och hasselnöt, båda väldigt goda, men sistnämnda bäst. Smakade precis som Nöt-Crème, fast fryst och helt slät.

Läsa en väldigt bra bok en hel dag och undra var dagen tog vägen.

En cykelutflykt med tillhörande picknick, gärna vid vatten, men jag är inte kräsen bara man hittar något mysigt ställe. På picknicken vill jag äta följande: fransk potatissallad med stickig dijon, kall grillad kyckling, päron i skivor, en god ost. Vin till i små glas som man råkar välta ut.

Ropa in: rökta räkor och en till öl.

Åka bort från Uppsala x flera. Var är mindre viktigt än att. Söderut? Norrut? En helg i Stockholm? En natt i skogen. Vill ut härifrån bara. Se andra husväggar, gå på andras gator. Sova i hotellsäng eller sovsäck. Helst vill man ju utomlands. Helst vill man till Paris. Eller, helst vill man egentligen bara känna känslan av att vara påväg, visst?

Börja övnings…köra? Hjälp.

0

Amerikanska pannkakor

Jag har varit på uselt humör hela veckan och igår grinade jag hela eftermiddagen fram tills minuten jag somnade. Under en välsignad timme när jag var sur istället för ledsen passade jag på att kompensera fällda tårar genom att äta Coop’s lättsaltade chips till middag. Sedan, utan förvarning, en kattunge på teve! Gråt igen. Vaknade i alla fall på bättre humör men PMS är en skör tråd att balansera på så det gäller att vara extra försiktig och erbjuda sig själv minsta möjliga motstånd. Idag struntade jag exempelvis i tvättstugan och gjorde pannkakor istället och det finns inte en smula ånger i det beslutet.

Receptet är för fyra stycken pannkakor och hur många personer det räcker till is a secret I never tell xo xo

Du behöver:
1 ägg
2 msk strösocker
2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
En nypa salt
1 dl havremjölk
1 msk citronjuice

Gör såhär:
Vispa ägg och socker ordentligt luftigt. Blanda ihop mjöl, bakpulver, bikarbonat och salt och häll i det i äggsmeten. Börja vispa och häll samtidigt ned mjölk och citronjuice i smeten. När smeten gått ihop är den färdig. Övervispa inte! Ställ den därefter åt sidan och låt svälla i minst 15 minuter. Stek pannkakorna i smör på medel/hög värme. Ät med smör och lönnsirap.

0

Nyinflyttad

Flyttsöndag! Hit alltså. Jag velade i några dagar innan jag bestämde mig för om jag ville fortsätta blogga och det visade sig att jag ville det. Skaffade snabbt därefter både domän, webbhotell och plugins och pekade sidor hit och dit och som av ett litet under, och med lite hjälp, fungerade allt tillslut. Och nu är vi här. Min helt egna lilla sida! Ganska mycket ”vitmålad ny lägenhet”-känsla än så länge och det fungerar fint för stunden men jag vill ju liksom ha växter, gardiner, och mysbelysning, fast i CSS då. Äh. Det får komma med tiden tänker jag. Dels för att jag inte riktigt vet hur jag vill ha det, men mest för att jag är nybörjare och helt enkelt inte kan sånt här än? Det är så svårt (men kul!) och det enda jag hittills lyckats ändra med kodning är storlek på texten, hehe. Har alltså en del att göra framöver, men inte ikväll för nu går mina ögon snart itu.

Hej så länge, så hörs vi snart!

0